L’azienda agricola

UN CONTADINO PER AMICO

 

Tenuta Santa Maria prima di essere un agriturismo è un’azienda agricola.

La nostra filosofia è quella del km 0 ovvero Prezzi più bassi e prodotti più freschi: comprare frutta, verdura, olio direttamente dai produttori è la scelta ideale

Il principio è: “Vado, risparmio, ma soprattutto so da chi compro”

 

La nostra azienda agricola permette di acquistare direttamente i propri prodotti senza i rincari dovuti agli intermediari.

 

Da sempre l azienda ha scelto di praticare la coltivazione di tipo biologico, di non impoverire e invadere i campi con la chimica.

 

I prodotti freschi ( frutta, verdura  e ortaggi di stagione) sono venduti direttamente in azienda mentre è possibile acquistare online il nostro olio extravergine di oliva.

 

La nostra azienda è segnalata anche nella rete GAS ovvero nei gruppi di acquisto solidale.

IL NOSTRO OLIO

 

Dono della natura all’umanità, l’olio extravergine di oliva ha un ruolo molto importante per la nostra salute.

Contiene antiossidanti naturali che vengono metabolizzati dal corpo umano andando a combattere i radicali liberi responsabili di numerose patologie.

 

Come può il consumatore riconoscere un buon olio extravergine di oliva? Egli deve innanzitutto diffidare dei prodotti venduti ad un prezzo troppo basso, poiché produrre un olio di qualità è un lavoro serio e costoso.

Innanzitutto è necessario conoscere i parametri organolettici.

 

L’odore deve immediatamente ricordare il frutto dal quale l’olio proviene.

 

Il tipo di fruttato spazia tra il sapore erbaceo con sfumature verso l’amaro e il piccante fino ad arrivare ad un profumo sottile, maturo, dolce tipico di oli provenienti da olive raccolte a maturazione avanzata.

 

 

 

 

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